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Algas Kombu Porto Muiños 50g.

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ALGAS KOMBU DESHIDRATADAS 

 

Peso neto: 50g. 

 

De producción ecológica 

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El alga kombu es un alga marina de color pardo. Textura carnosa, crujiente y ligeramente cartilaginosa. Sabor intenso y yodado. 

 

FORMAS DE USO 

 

Horneada y triturada como condimento.  

Hervida, como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. 

Como ingrediente en la preparación de guisos, arroces, potajes o sopas. 

 

El agua de cocción es excelente en sopas, caldos, arroces, etc.  

 

Tiene capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsas. 

 

HIDRATADO 

 

Sumergir en agua durante 20 minutos. 

Cambiar el agua y mantener en remojo durante 20 minutos. 

Cuando se hidrata aumenta 7 veces su peso seco. 

 

COCCIÓN 

 

Cocer durante 35-40 minutos. 

  • Referencia
    C123-A1632
  • upc
    437001476619
  • ean13
    8437001476619

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