ALIMENTACIÓN MACROBIÓTICA

Eligen alimentos de alta calidad (ecológicos y no refinados). 

No es estrictamente vegetariana aunque la mayoría de los alimentos es de origen vegetal. 

Limita, por tanto, el consumo de carne, huevos, lácteos, miel, especias picantes y plantas solanáceas para evitar ciertos ácidos que contienen (tomates, pimientos, berenjenas, patatas). 

Eliminan los productos refinados y procesados como el azúcar blanco, bollería industrial, pan blanco, refrescos industriales, embutidos, alcohol... 

Las algas marinas forman parte del menú diario así como los cereales integrales, granos enteros, semillas, legumbres, frutos secos, alimentos fermentados, verduras y hortalizas frescas y locales.  

Buscan siempre un equilibrio.